
【今月のワイン】ミラヴァル・ロゼ(コート・ド・プロヴァンス・ロゼ)
ハリウッドスターと南仏の5つ星生産者がタッグを組んで造り出す、ハイ・クオリティなロゼワイン。溌剌とした美しい酸味とミネラル感が魅力。
ミラヴァルはプロヴァンス地方の中心にある古い村、コランスに位置し、500ヘクタールの土地を所有しています。標高350メートルの畑は昼と夜の寒暖差が大きく、フレッシュでバランスの取れたワインを生み出します。粘土と石灰岩の土壌は保水性と適度な水はけの良さを備えており、それによりブドウが健全に成熟することができます。畑では100%オーガニックを取り入れ、除草剤や殺虫剤など、如何なる化学薬品も使用しません。





