プロヴァンス地方のワイン

プロヴァンス地方のワインは、地中海沿岸、プロヴァンスの海岸沿いで生産されています。シオタからサン・ラファエル、そしてサナリからカルヌルにかけてと、ヴァールの谷の周辺で生産されています。

プロヴァンス地方で利用されている品種は次のようなものです。
赤ワイン用の品種：カリニャン、サンソー、ムールヴェードル
白ワイン用の品種：ユニ・ブラン、クレレット、ロール

ロゼワインはこの地域の名産なので、とても多く生産されています。
プロヴァンスのロゼは美味で、フルーティーで、キラキラしたドレスのようです。

白ワインはどちらかと言えば辛口で、発泡性のものもあります。海の幸との相性が抜群です。プロヴァンスの名物料理のブイヤベースやニース風サラダには、プロヴァンス産の白ワインが欠かせません。

気持ちよく晴れた暑い日は、プロヴァンス料理とプロヴァンス・ワインで一日を締めくるのも素敵ですね。

良く冷えたロゼ・ワインが楽しみ！