このページでは、与（よ）の重についてご紹介します。

与の重では、家族が仲良く結ばれるよう山の幸を詰めます。

お煮しめ

お煮しめという名前の由来は、”煮汁が無くなるまでじっくり煮る”という調理法の
「煮しめる」からきているとされます。一説にはおせち料理の元祖ともいわれている
そうです。日本古来から伝わる伝統料理であり、祝いの席に振舞われてきた
縁起の良い料理です。

主な具材

八つ頭	土の中で小芋がたくさんつくことから、子孫繁栄の願いが込められています。
蓮根	穴があいていることから、将来の見通しがききますようにという願いが込められています。
くわい	大きな芽が出ていて、めでたいとう語呂をかけ出世を祈願しています。
ごぼう	土の中で根を深く張ることから、代々の繁栄が願われています。
たけのこ	穂先が勢いよく成長することから、家運の伸長が願われています。